El projecte neix de la necessitat de millora de l’actual sistema de desgreixatge de pell animal durant els processos d’adob en la indústria de l’adoberia. Totes les pells, sigui quin sigui el seu origen, tenen una certa quantitat de greix natural que, si no s’extragués, dificultaria enormement els processos d’adob i acabat de les pells. Actualment, el procés de desgreixatge s’efectua mitjançant sistemes aquosos amb l’ús de tensioactius. Aquest mètode provoca un elevat grau de contaminació en les aigües residuals de la indústria de l’adoberia. L’objectiu del projecte és estudiar la viabilitat del disseny d’una planta d’extracció de greix de pell animal amb diòxid de carboni a pressió, a partir de la substitució de l’aigua pel diòxid de carboni com a agent extractor del procés. Per tal de determinar les millors condicions d’operació del nou procés proposat, es realitzen un seguit d’experiments a nivell de planta pilot. Es descriu la planta pilot, l’execució dels experiments, les condicions d’extracció estudiades i l’anàlisi dels resultats obtinguts. A continuació es realitza el disseny de la planta industrial d’extracció de greix, utilitzant el simulador Hysys. Es presenten els diagrames de procés, els balanços de matèria i energia, el dimensionat dels equips, les previsions temporals d’execució dels processos i les avaluacions econòmica i mediambiental, així com una comparació en aquests termes entre la tecnologia convencional de desgreixatge i l’alternativa proposada. El projecte s’acaba amb les següents conclusions: · El disseny d’una planta d’extracció de greix de pell animal amb diòxid de carboni a pressió és viable, tant econòmica com mediambientalment · El nou procés proposat implica una inversió inicial elevada, així com una formació tècnica dels treballadors, però a mig i a llarg termini serà menys costosa i més sostenible que la tecnologia convencional · La implantació del nou procés de desgreixatge no implica una modificació de la resta d’operacions a les quals és sotmesa la pell durant el procés global d’adob Finalment, en forma d’annexos es presenta una explicació del tractament complet que rep la pell, els mètodes analítics utilitzats durant el projecte, els càlculs experimentals, la simulació detallada de la planta dissenyada i els càlculs mediambientals i econòmics del projecte.