Thermal and fluid dynamic study of cold storage

Carregant...
Miniatura

Fitxers

Ponència (.pdf, 3.18 MB) (Accés restringit) Sol·licita una còpia a l'autor
El pots comprar en digital a:
El pots comprar en paper a:

Projectes de recerca

Unitats organitzatives

Número de la revista

Títol de la revista

ISSN de la revista

Títol del volum

Col·laborador

Editor

Tribunal avaluador

Realitzat a/amb

Tipus de document

Text en actes de congrés

Data publicació

Editor

Condicions d'accés

Accés restringit per política de l'editorial

item.page.rightslicense

Creative Commons
Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Llevat que s'hi indiqui el contrari, els seus continguts estan subjectes a la llicència de Creative Commons: Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya

Assignatures relacionades

Assignatures relacionades

Publicacions relacionades

Datasets relacionats

Datasets relacionats

Projecte CCD

Abstract

In any cold storage, it is common that the air distribution system generates some heterogeneity in the temperatures inside. Depending on the type of the product, the tolerance can be taken in more or less close and, beyond it, a problem in the degradation of the genre can appear. For some products, such as laboratory or pharmaceutical products, the problem can be critical because, unlike foodstuffs, such a degradation is difficult to appreciate immediately. The present study uses OpenFOAM to simulate the temperature and velocity fields in the storage areas and in a cold chamber for storing these products, in order to analyse posible hot spots or deviation from the optimal storage conditions, and proposes applicable design alternatives in the supply and return air system to correct the problem. Subsequently, the results of these simulations are compared with the experimental values measured on-site through the monitoring system.

Descripció

Persones/entitats

Document relacionat

Versió de

Citació

Ruiz, R. [et al.]. Thermal and fluid dynamic study of cold storage. A: Congreso Ibérico de Ciencias y Técnicas del Frío. "Actas del VII Congreso ibérico y V Congreso iberoamericano de ciencias y técnicas del frío-CYTEF 2014 celebrado del 18 al 20 de Junio de 2014 en Tarragona (España)". Tarragona: 2014, p. 179-188.

Ajut

Forma part

DOI

Dipòsit legal

ISBN

97-884-617-1304-2

ISSN

Versió de l'editor

Altres identificadors

Referències