Es realitza aquest projecte per resoldre la necessitat de millorar l’actual sistema de desgreixatge de la pell dels animals a les indústries d’adob. Totes les pells, sigui quin sigui el seu origen, tenen una certa quantitat de greix natural que, si no s’extreu correctament, dificulta enormement els processos de curtició i acabat de les pells. Actualment, el procés de desgreixatge s’efectua mitjançant sistemes aquosos amb l’ús de tensioactius. Aquest mètode provoca un elevat grau de contaminació en les aigües residuals de les indústries de la pell. L’objectiu del projecte és estudiar la viabilitat de la planta pilot d’extracció de greix de pell d’animal amb diòxid de carboni a pressió. Es descriu la planta pilot utilitzada, l’execució dels experiments, les condicions d’extracció estudiades, el disseny d’experiments, i s’analitzen els resultats obtinguts amb l’ajut d’un software estadístic. A continuació es simula el procés d’extracció amb un programa informàtic de simulació que reflexa tot el procés experimental portat a terme a la planta pilot, així com també apareixen els fluxos de diòxid de carboni, la concentració de les substàncies i la velocitat del procés. També es detalla l’impacte mediambiental que ocasiona aquest projecte i l’avaluació econòmica que representa la planta pilot i l’execució dels experiments. Així doncs, el projecte proposat és viable, tant econòmica com mediambientalment, el nou procés proposat implica una inversió inicial elevada ja que es tracta de canviar part de la instal·lació de les empreses, així com una formació tècnica dels treballadors, però a mig i a llarg termini serà menys costosa i més sostenible que la tecnologia convencional que utilitzen les empreses avui dia, i la implantació del nou procés de desgreixatge no implica una modificació de la resta d’operacions de tractament de la pell. Finalment, en forma d’annexos es presenta una explicació del tractament complet que rep la pell, el dispositiu experimental, els mètodes analítics determinats, els experiments preliminars, l’estudi estadístic dels resultats obtinguts, la simulació dels experiments amb el programa de simulació i els càlculs mediambientals i econòmics del projecte.