• Estudio de la actividad antioxidante en residuos de vino 

      Osorio García, Camila (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-01-10)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      Realitzat a/amb:   Dolça Revolució
      La producción de vino representa una de las principales actividades agrícolas en todo el mundo. Esta producción viene acompañada de una generación de enormes cantidades de residuos y subproductos ricos en compuestos ...