Exploració per tema "Wine--Analysis"
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Estudio de la actividad antioxidante en residuos de vino
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-01-10)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autor
Realitzat a/amb: Dolça RevolucióLa producción de vino representa una de las principales actividades agrícolas en todo el mundo. Esta producción viene acompañada de una generación de enormes cantidades de residuos y subproductos ricos en compuestos ...