Exploració per tema "Wine"
Ara es mostren els items 1-20 de 22
-
A conjoint analiys of quality wine : consumer preferens and market segmentation
(1997)
Article
Accés restringit per política de l'editorial -
Anàlisi comparatiu de vins per cromatografia
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-12-04)
Treball Final de Grau
Accés obertEs van escollir i obtindre sis vins catalans de dues diferents Denominacions d’Origen amb el fi de caracteritzar-los, comparar-los i classificar-los mitjançant la cromatografia de gasos. Es va realitzar una sèrie de ... -
Aplicació de tecnologies energètiques sostenibles a una cooperativa agrícola
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-02-01)
Treball Final de Grau
Accés obertEl projecte d’Aplicació de Tecnologies Energètiques Sostenibles a la Cooperativa Agrícola Empordàlia té com a finalitat la proposta d’una sèrie de mesures energètiques i d’eficiència, que contribuiran a reduir l’impacte ... -
Consumer preferences for wine attributes in different retail stores: a conjoint approach
(1998)
Article
Accés restringit per política de l'editorial -
Consumers' wine preferences in a changing scenario
(2018-01-01)
Article
Accés obertPurpose Important socioeconomic changes have been undergone due to the international economic crisis. In Catalonia (Spain), political changes towards independentism also occurred within the same period. The purpose of this ... -
Consumers´ preference for reduced pesticide use in conventional vineyards: a reference price-dependent discrete choice experiment
(2023)
Comunicació de congrés
Accés obertReducing the use of plant protection products (PPPs) in agriculture has been one of the main targets of the European Union (EU) since 2009. We use the Mediterranean vineyard sector where alternative innovations are being ... -
Consumers’ perceptions, emotional values and the willingness to pay towards luxury wine in Catalonia
(Asociación Española de Economía Agraria, 2019)
Comunicació de congrés
Accés obertTo face the increasingly saturated wine market in Spain, the small and medium-sized enterprises are taking advantage of the continuous increasing of the consumption of the high quality wines as a market diversification ... -
Desalcoholización del Vino
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-16)
Treball Final de Grau
Accés obertEl vino es una bebida que, además de tener una gran aceptación social, puede ser fuente de compuestos bioactivos, beneficiosos para la salud. Sin embargo, bebido en exceso resulta altamente nocivo, por el porcentaje de ... -
Desalcoholización del Vino
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-08)
Treball Final de Grau
Accés obertEl vino es una bebida que, además de tener una gran aceptación social, puede ser fuente de compuestos bioactivos, beneficiosos para la salud. Sin embargo, bebido en exceso resulta altamente nocivo, por el porcentaje de ... -
Diseño conceptual de un sistema de regulación de temperatura para bebidas
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-06)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autor[ESP] Estudio y set up del sistema termoeléctrico para regular y mantener la temperatura de bebidas mediante la eliminación de calor, especialmente enfocado al vino y al cava. Así como realización de un estudio de la ... -
Disseny i implementació de noves funcionalitats d'una botiga de vins on-line
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-03)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat -
Estudi dels defectes associats al procés de fabricació d’ampolles de vidre
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-11-01)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorAquest projecte té com a objectiu l’estudi de les solucions adoptades per resoldre defectes que es produeixen en el procés productiu d’ampolles de vidre, principalment per cava i per vi. En primer lloc es presentarà ... -
Flow control in porous media: from numerical analysis to quantitative µPAD for ionic strength measurements
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-05-11)
Article
Accés obertMicrofluidic paper-based analytical devices (µPADs) are a promising technology to enable accurate and quantitative in situ assays. Paper’s inherent hydrophilicity drives the fluids without the need for external pressure ... -
Increasing online shop revenues with web scraping: a case study for the wine sector
(2020-03-16)
Article
Accés obertWine has been produced for thousands of years and nowadays we have seen a spread in the wine culture. E-commerce sales of wine have increased considerably and online customer's satisfaction is influenced by quality and ... -
Influence of the sociocultural perspective on the sensory perception of wine consumers in Mexico and Spain
(Frontiers Media SA, 2023-01-01)
Article
Accés obertThe increasing globalization of companies and markets, including the wine market, makes this study important as a cultural comparison between the sensory perception of wine in Mexico and Spain. Eighty consumers were ... -
Influence of wine glass geometry on volatile organic compound release
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-07-04)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: Chalmers tekniska högskolaLa geometria d’una copa de vi té un efecte sobre la composició de l'aroma, tema que ha cridat àmpliament l'atenció de diferents especialistes d'arreu del món. Per tal d'obtenir proves convincents d'aquesta influència, s'han ... -
Influencia de Brettanomyces/dekkera en la evolución de la fermentación alcohólica
(Mercè Raventós, Jordi Salazar, 2008-11)
Comunicació de congrés
Accés obert -
L’agricultura en els espais metropolitans : el cas de la Regió Metropolitana de Barcelona
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-09-16)
Tesi
Accés obertUrban agriculture is defined, as the agricultural and livestock activities that are carried out within or around cities. FAO's definition includes those services offered by agrarian activity that benefit the society. In ... -
Marketing channels for small wineries: a means – end chain approach.
(2016-12-30)
Article
Accés obertThe wine sector in Catalonia (Spain) is clearly dual: there are some big companies that contrast with the many small wineries that face difficulties to remain profitable. For these wineries, gaining access to the markets ... -
Microoxigenación del Vino, posibilidades técnicas
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-09-15)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorLa microxigenación es una herramienta de bodega viti-vinicola que se puede utilizar para la oxidación del vino así como para la estabilización de la materia colorante, aromática, gustativa y otros parámetros químicos del ...
