Es van escollir i obtindre sis vins catalans de dues diferents Denominacions d’Origen amb el fi de caracteritzar-los, comparar-los i classificar-los mitjançant la cromatografia de gasos. Es va realitzar una sèrie de ...

En aquest treball final de carrera s’ha estudiat la rellevància del vi català en els lineals de venda. Primerament, vam analitzar el sector del vi per a estudiar com es trobava el mercat actual en els darrers anys. D’aquesta ...