Exploració per tema "Tomàquets"
Ara es mostren els items 1-19 de 19
-
American and european tomato history unveiled using haplotype and GBS analyses
(Publicacions de la Universitat de València (PUV), 2022)
Text en actes de congrés
Accés obertNot many historical or archeological records remain from the tomato journey from Solanum pimpinellifolium (SP) to the vintage varieties, however, its domestication, migrations and diversification in Europe can be unveiled ... -
Asimetrías en la transmisión de precios en el sector del tomate en España
(2008)
Article
Accés obert -
Assessing the downstream and upstream preferences of stakeholders for sustainability attributes in the tomato value chain
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2024-03-18)
Article
Accés obertEffectively implementing innovations in agri-food supply chains (AFSCs) is contingent upon stakeholders’ preferences. Using the analytic hierarchy process (AHP), the objective of this research was to ascertain the degree ... -
Breeding long shelf-life (LSL) tomato landraces to non-trellised culture and water deficit irrigation: the effect on yield and postharvest storage
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022-09-26)
Article
Accés obertNon-trellised culture of tomato is gaining interest among farmers cultivating long shelf-life (LSL) landraces because of the reduction in production costs. This cropping system can benefit from the selection of determinate ... -
Changes in ripening-related quality traits of long shelf life tomatoes as influenced by water deficit and short-term postharvest storage
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021-11-15)
Article
Accés obertThe diversity preserved within the European long shelf life tomato landraces (LSL) is a unique source to design high quality tomato products better adapted to changing environmental conditions and, thereby, to reduce food ... -
Efecte de l'empelt cv. Beaufort sobre el comportament agronòmic i la qualitat organolèptica del tomàquet (Solanum lycopersicum L.)
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-07-14)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorGrafting has long been used in fruit trees. Nowadays this technique is being implemented in horticultural crops. In tomato (Solanum lycopersicum L.), grafting is mainly used to increase yield and resistance to soilborne ... -
Efecte de la densitat de plantació en un sistema de producció ecològica de tomàquet en hivernacle
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-06-28)
Treball Final de Grau
Accés obertSUMMARY Tomato (Solanum lycopersicum L.) is the second most important vegetable worldwide, just below potatoes. In Spain, this crop is economically and socially relevant as it generates wealth and employment. Tomato ... -
Efectes de l’empelt i densitats de nematodes sobre la qualitat del tomàquet i meló cantaloupe cultivat en hivernacle
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-07-19)
Treball Final de Grau
Accés obertOne of the most important problems in tomato and melon cultivation is nematode infection (Meloidogyne spp). These types of pest are tried to control by means of portal grafts resistant to this nematode and with crop rotation. ... -
El tomàquet de Penjar, un tipus varietal amb una gran variabilitat
(2018-12-01)
Altres
Accés obertEl tomàquet pertany a la família de les sola-nàcies, gènere Solanum L., secció Lycopersi-con. Aquesta secció inclou 13 espècies, una de les quals és el tomàquet conreat, Solanum lycopersicum L.. Les espècies ... -
Estudio sensorial, aceptabilidad e intención de compra mediante home-use test de variedades tradicionales y mejoradas de tomate de ensalada
(2022)
Comunicació de congrés
Accés obertSe evalúa la aceptabilidad e intención de compra en condiciones reales de consumo de dos híbridos comerciales, una variedad tradicional y una variante mejorada de color amarillo mediante home-use test y cuestionario ... -
Evaluación sensorial de productos hortícolas con una elevada heterogeneidad entre e intra fruto: el caso del tomate
(2023)
Comunicació de congrés
Accés obertEstablecer una metodología clara para la evaluación sensorial de frutos altamente heterogéneos es primordial. En el caso del tomate, se propone el triturado de la muestra para evaluar su acidez y dulzor con el objetivo ... -
Interference with Clp protease impairs carotenoid accumulation during tomato fruit ripening
(Society for Experimental Biology, 2018-01-29)
Article
Accés obertProfound metabolic and structural changes are required for fleshy green fruits to ripen and become colorful and tasty. In tomato (Solanum lycopersicum), fruit ripening involves the differentiation of chromoplasts, specialized ... -
Local agro-environmental conditions impact fruit quality, sensory properties and consumer acceptance of long shelf-life tomatoes
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023-04-28)
Article
Accés obertEuropean long shelf-life (LSL) tomato landraces can be classified into two main groups: the Italian group, including ‘Piennolo’ landraces, and the Spanish group, including the ‘Penjar’ and ‘Ramellet’ landraces. In this ... -
Mejora del protocolo de análisis sensorial en tomate
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-07-06)
Treball Final de Grau
Accés obertThe tomato is considered one of the most important fruits for their high volume production and demand worldwide. The consumer demand in its organoleptic characteristics requires a detailed study to establish a protocol for ... -
Millora genètica del tomàquet de Penjar: comportament agronòmic de línies pures pre-seleccionades i híbrids experimentals
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-10-23)
Treball Final de Grau
Accés obertTraditional varieties of tomato (Solanum lycopersicum L.) are highly appreciated by consumers for their organoleptic qualities and cultural and historical values. In a context of strong competition from foreign markets ... -
Montgrí, a Cultivar within the Montserrat tomato type
(2010-12-01)
Article
Accés restringit per decisió de l'autor -
Plagues en el cultiu del tomàquet
(2023-06-01)
Article
Accés obertDurant dècades, el tomàquet (Solanum lycopersicum L.) ha estat l’espècie hortícola amb més importància a Catalunya en termes de producció total (DACC, 2021). No obstant, en els darrers anys, la producció de tomàquet a ... -
Selecció per caràcters organolèptics en els tipus varietals de tomàquet Montserrat i Pera de Girona
(Institut d'Estudis Catalans (IEC), 2007)
Text en actes de congrés
Accés obertEl tomàquet de Montserrat / Pera de Girona és una varietat tradicional fortament arrelada a la cultura gastronòmica catalana. Dintre d’aquest material es pretén dur a terme un programa de selecció per obtenir línies pures ... -
Unlocking the European traditional tomato genetic resources
(Publicacions de la Universitat de València (PUV), 2022)
Text en actes de congrés
Accés obertThe Mediterranean basin countries are considered secondary centres of tomato diversification. However, information on phenotypic and allelic variation of local tomato materials is still limited. To unveil the molecular ...