Browsing by Subject "Sugar trade"

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    • El secreto gráfico del azúcar: reivindicador de placer y salud 

      Aguilar Castelán, Mariana Alejandra (Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-10-18)
      Master thesis
      Open Access
      Las transformaciones culturales, los cambios en el estilo de vida y la relación que tenemos como sociedad con la comida han estado vinculados a lo largo de la historia con la evolución de las artes, el diseño y la gráfica. ...

    • Optimización de la dosificación de tierras filtrantes en un proceso de fabricación de azúcares 

      Salvatierra Merino, Javier (Universitat Politècnica de Catalunya, 2008-04-21)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      El proyecto propone una modificación en el sistema actual de dosificación de tierras filtrantes, que interviene en la producción de azúcares que se realiza en una planta ficticia a partir del almidón de maíz. Se empieza ...