Now showing items 1-1 of 1

    • Som el que mengem, tastests d'identitat 

      Rodulfo, M. Àngels; Planas de Martí, Ignasi; Casals Missio, Joan; Casañas, Francesc (2012-02-01)
      Article
      Open Access
      Aquest article tracta de les actuacions del projecte Terrassa gastronòmica per la recuperació del patrimoni culinari i la producció agrícola local, l’evolució històrica del sector primari terrassenc, la reactivació de ...