Now showing items 1-1 of 1

    • Disseny d'una planta de fabricació de cervesa artesanal 

      Roca Udivert, Jordi (Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-04)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      Actualment la producció i el consum de cervesa artesana estan en auge, des de fa 5 anys s’han multiplicat els locals que ofereixen aquest producte a la seva carta, i cada dia són més els clients disposats a pagar un extra ...