Browsing by Subject "Restaurants -- Management"

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    • Business Plan of a new concept of restaurant for Barcelona 

      Allepuz Lacambra, Anna; Aubeso Parellada, Cristina (Universitat Politècnica de Catalunya / Université Pierre & Marie Curie, 2009)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      -Presentación dela empresa: Descripción del producto o servicio, etrategi y ventaja competitiva, misión y objetivos corporativos, target market. -Análisis del entorno en que se desarrollará el proyecto: El entorno general, ...

    • Pla de màrqueting online per a una empresa de restauració 

      Dozo Rejon, Cristian (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-01-30)
      Bachelor thesis
      Restricted access - confidentiality agreement

    • Pla d’empresa d’un negoci innovador al sector de la restauració 

      Alivés Serbosa, Ernest (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-06)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      Al present projecte s’hi desenvolupa el pla d’empresa d’un bar-restaurant ubicat a Barcelona que té com a principal avantatge competitiu la innovació i l’avantguarda, tant en l’aspecte gastronòmic com en les activitats ...

    • Plan de negocio de la empresa Vapiano 

      Sánchez Le Monnier, Ana (Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-06)
      Bachelor thesis
      Open Access
      Covenantee:   Vapiano
      El presente proyecto tiene como objetivo el estudio de viabilidad de una empresa dedicada a la restauración, concretamente la franquicia del restaurante Vapiano. Vapiano es un restaurante especializado en pizzas, pasta ...

    • Previsões de Demanda dos Restaurantes Universitários da UNICAMP 

      Elvira Setó, Jordi (Universitat Politècnica de Catalunya / Universidade Estadual de Campinas, 2013)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision
      Covenantee:   Universidade Estadual de Campinas
      O projeto desenvolvido tem como proposta apresentar modelos que garantam previsões mais precisas acerca do funcionamento dos restaurantes universitários da UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas). Os três restaurantes ...