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  • Business Plan of a new concept of restaurant for Barcelona 

    Allepuz Lacambra, Anna; Aubeso Parellada, Cristina (Universitat Politècnica de Catalunya / Université Pierre & Marie Curie, 2009)
    Master thesis (pre-Bologna period)
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    -Presentación dela empresa: Descripción del producto o servicio, etrategi y ventaja competitiva, misión y objetivos corporativos, target market. -Análisis del entorno en que se desarrollará el proyecto: El entorno general, ...
  • Cadena de restaurantes de comida cosmopolita y saludable a precio asequible 

    Álvarez García-Luján, Carlos (Universitat Politècnica de Catalunya, 2012-09)
    Master thesis (pre-Bologna period)
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    El objeto de este trabajo es la presentación del proyecto de una “Cadena de restaurantes de comida cosmopolita y saludable a precio asequible” en la ciudad de Barcelona Se ofrecerán desayunos, comidas, meriendas, cenas ...
  • Implementación de un restaurante en la ciudad de Barcelona: "International Meals” 

    Rived Martínez, Miquel (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-01-10)
    Bachelor thesis
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  • Pla de màrqueting online per a una empresa de restauració 

    Dozo Rejon, Cristian (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-01-30)
    Bachelor thesis
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  • Pla d’empresa d’un negoci innovador al sector de la restauració 

    Alivés Serbosa, Ernest (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-06)
    Master thesis (pre-Bologna period)
    Open Access
    Al present projecte s’hi desenvolupa el pla d’empresa d’un bar-restaurant ubicat a Barcelona que té com a principal avantatge competitiu la innovació i l’avantguarda, tant en l’aspecte gastronòmic com en les activitats ...
  • Plan de negocio de la empresa Vapiano 

    Sánchez Le Monnier, Ana (Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-06)
    Bachelor thesis
    Open Access
    Covenantee:  Vapiano
    El presente proyecto tiene como objetivo el estudio de viabilidad de una empresa dedicada a la restauración, concretamente la franquicia del restaurante Vapiano. Vapiano es un restaurante especializado en pizzas, pasta ...
  • Previsões de Demanda dos Restaurantes Universitários da UNICAMP 

    Elvira Setó, Jordi (Universitat Politècnica de Catalunya / Universidade Estadual de Campinas, 2013)
    Bachelor thesis
    Restricted access - author's decision
    Covenantee:  Universidade Estadual de Campinas
    O projeto desenvolvido tem como proposta apresentar modelos que garantam previsões mais precisas acerca do funcionamento dos restaurantes universitários da UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas). Os três restaurantes ...