Browsing by Subject "Pineapple"
Now showing items 1-4 of 4
-
Detección de la piña golden por medio de visión artificial para la clasificación como materia prima de consumo para el área de Foodback en Mercabarna
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-10-28)
Master thesis
Restricted access - confidentiality agreement
Covenantee: MercabarnaEvery year, Mercabarna is concerned about the food waste that is generated. Due to this problem, the area called foodback has now been created. It is a new management system for organic vegetable matter, outside the marketing ... -
Estudi de la capacitat antioxidant del residu de la pinya
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-06)
Bachelor thesis
Restricted access - author's decisionLa pinya (Ananas Comosus) es consumeix en forma de conserva, trossos, daus, amanida de fruita i en la preparació de sucs, concentrats i melmelades. En aquest processament, els residus que es generen representen un elevat ... -
Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña
(2010)
Conference lecture
Open Access -
Modelización de las condiciones de envasado de piña de IV Gama
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-06)
Master thesis
Restricted access - author's decisionEl sector emergent de fruites fresques llistes per al consum necessita oferir productes que conservin les propietats de la matèria primera. A causa del caràcter perible dels vegetals, es busca optimitzar estratègies que ...
