Exploració per tema "Pigs"
Ara es mostren els items 1-4 de 4
-
Importancia del bienestar animal para las carnicerías en la decisión de compra de carne de cerdo
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-07-29)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorSurgical castration of male piglets is mainly performed to prevent boar tainted meat, which is mostly due to the presence of androstenone (AND) and skatole (SKA) compounds. Castration is performed in the 80% of the male ... -
Innovative patties from Majorcan Black Pig meat: Results of a consumer study in Barcelona
(2018)
Comunicació de congrés
Accés obertThe Majorcan Black Pig (MBP) is an untapped breed from Mallorca Island, in the Mediterranean Sea. The aim of the study was to innovate new, healthier products to expand demand and ensure the survival of MBP farms by ... -
Quantificació de les externalitats ambientals del sector porcí: anàlisi de la situació a Catalunya i perspectives de futur
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertEn aquest Projecte Final de Carrera el que fem és un anàlisi de la situació del sector porcí a Catalunya. Aquest anàlisi va encaminat a definir la situació ambiental de les aigües subterrànies de Catalunya a causa de la ... -
Trazabilidad racial en productos ibéricos
(Mercè Raventós, Jordi Salazar, 2008-11)
Comunicació de congrés
Accés obert