Now showing items 1-5 of 5

    • Accions enfront la crisi i baixada de vendes d’un negoci de Fleca/Cafeteria 

      Civit Cardelús, Albert (Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-06)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      La situació actual de crisi arriba a tots els àmbits i sectors industrials, i no dóna més opció a les empreses que reinventar-se, prendre noves acciones i adaptar-se al nou escenari i fer-ho de la manera més competitiva ...
    • Développement pédagogique de gestion de production et de maintenance à distance 

      del Alcázer Viladomiu, Ricard (Universitat Politècnica de Catalunya, 2012)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      Dans le cadre de la fin de formation d’ingénieur, on a fait un projet dédié à la gestion de production pain et son maintenance d’une usine. Il est basé de mise en pratique par les élèves de quelques universités. De cette ...
    • Estudi de la influència de les variacions del preu del blat envers el preu del pa (1970 a 2010) 

      Majó i codina, Josep Maria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-11)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      En els darrers anys s'han produït diverses pujades considerables del preu del blat a nivell mundial, i, conseqüentment, al nostre país. Això ha provocat cert debat en l'opinió pública, especialment per quina pot ser la ...
    • Estudi de l’impacte ambiental de la producció de pa precuit i congelat 

      Tarifa Pi, Aleix (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-01-10)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision
      El pa és un dels aliments bàsics de la dieta mediterrània. Recentment, la producció de pa precuit congelat està guanyant quota de mercat, sent els supermercats els principals, però no únics, compradors d’aquest producte. ...
    • Màquina talladora de vores per pa de motlle i/o pastissos 

      Loarte López, Gerard (Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-01-21)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision