Exploració per tema "Pèsols"
Ara es mostren els items 1-3 de 3
-
Estudio de un producto alimentario de V gama a partir de guisantes
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-07-15)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertCon la aparición de nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, surgen y evolucionan rápidamente una nueva gama de alimentos, los llamados de V gama; caracterizados por estar envasados al vacío, tratados ... -
Evitem el malbaratament alimentari: pèsols
(2022-04)
Guia temàtica / Guia temàtica
Accés obertArran de creació de la Càtedra UPC-Mercabarna pel malbaratament alimentari, la Biblioteca del Campus del Baix Llobregat col·labora mensualment en la sensibilització d'aquest tema a través de la difusió d'informació sobre ... -
Producto alimentario de V gama a partir de guisantes: efectos del tratamiento térmico en la calidad
(2010)
Comunicació de congrés
Accés obert