Now showing items 1-3 of 3

  • Donald Cardwell, in memoriam 

    Nieto Galan, Agustí (Centre de recerca per a la Història de la Tècnica "Francesc Santponç i Roca", 1999)
    Review
    Open Access
  • La tecnologia del vi i la destil.lació a la Catalunya del 1800 

    Nieto Galan, Agustí (Centre de recerca per a la Història de la Tècnica "Francesc Santponç i Roca", 1997)
    Article
    Open Access
    En aquest article es descriuen alguns aspectes tècnics de la vinicultura catalana de la transició entre els segles XVIII i el XIX, en el marc d'un canvi tecnològic més general. En la fabricació del vi i dels seus derivats, ...
  • Tot repensant el canvi tecnològic 

    Nieto Galan, Agustí (Centre de recerca per a la Història de la Tècnica "Francesc Santponç i Roca", 1997)
    Review
    Open Access