Now showing items 1-11 of 11

    • Analysis of some economic-financial ratios to analyse the financial crisis in five-star hotels in Barcelona and Madrid 

      Pié Dols, Laia; Bonillo Alcaina, Isaac; Ribas Barceló, Judit; Fabregat Aibar, Laura (OmniaScience, 2019-10)
      Article
      Open Access
      Purpose: Analyse some of the financial ratios to see the impact of the economic crisis on 5-star hotels in Spain. Design/methodology: The information needed to write this article was taken from the Iberian Balance Sheet ...
    • Application of a Methodology Based on the Theory of Constraints in the Sector of Tourism Services 

      Pérez Campdesuñer, Reyner; Pérez Pravia, Milagros; Sánchez Rodríguez, Alexander; García Vidal, Gelmar; Martínez Vivar, Rodobaldo (OmniaScience, 2017-04)
      Article
      Open Access
      Purpose: The objective of the research was aimed at achieving the implementation of the theory of constraints on the operating conditions of a hotel, which differs by its characteristics of traditional processes that ...
    • Certificación en calidad, resultados empresariales y estructura organizativa en el sector hotelero español 

      Pertusa Ortega, Eva María; Tarí Guilló, Juan José; Pereira Moliner, Jorge; Molina Azorín, José Francisco; López Gamero, Mª Dolores (Intangible Capital, 2013-04)
      Article
      Open Access
      Objeto: La certificación en calidad puede ayudar a las empresas a mejorar su eficiencia y sus resultados. El objetivo de este artículo es analizar las diferencias entre los hoteles certificados y no certificados con relación ...
    • Disseny del sistema de gestió d'instal·lacions a un edifici hoteler 

      Villanueva Cuenda, Jorge (Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-12)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      L'objectiu del present projecte és el de dissenyar el sistema de gestió d'instal·lacions de l'hotel de quatre estrelles Emilià Granador, de nova construcció, desprès d'identificar els usuaris que hi interactuen i analitzar ...
    • Estudio de la viabilidad económica de un establecimiento hotelero en la costa del Maresme 

      Zaitouni Gaitero, Nadia (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-06)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      El proyecto que se presenta a continuación es un plan de empresa para la apertura de un establecimiento hotelero de inversión reducida en la costa del Maresme y que puede ser llevado por dos personas únicamente. Este ...
    • Estudio de la viabilidad económica y estructural de un hotel de montaña en la Vall Fosca a partir de un edificio agropecuario 

      Fornons Maristany, Borja (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-06)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      Este proyecto trata del estudio de la viabilidad económica y estructural de la construcción de un hotel de montaña a partir de un antiguo edifico agropecuario. Para ello se ha analizado primero las normativas urbanísticas ...
    • Estudio esternalización del personal de limpieza en un hotel 

      González Perales, Rubén (Universitat Politècnica de Catalunya, 2020)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision
      El treball de fi de carrera tracta sobre un estudi d'externalització del personal de neteja a l'Hotel Barcelona, que disposa de personal propi i desitgen obtenir la viabilitat d'aquest procés. L'hotel pertany a una gran ...
    • Intranet para la gestión de un hotel 

      Lahoz Pi, Patricia (Universitat Politècnica de Catalunya, 2005-06)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      Se trata de una aplicación dinámica vía web desde la cual se podrá llevar a cabo toda la gestión de un hotel, como puede ser la gestión de reservas, servicios y estancias, clientes, temporadas, tarifas, etc. Esta aplicación ...
    • Pla de viabilitat de la construcció d'un centre Spa & Wellness a l'Hotel Tahiti Formentera 

      Giménez Plaza, Joaquín (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-03)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      L’objectiu del projecte és estudiar la viabilitat de la construcció d’un centre d’Spa & Wellness que formi part de l’Hotel Tahiti de Formentera. En aquest hotel he estat treballant durant tres anys, fet pel qual m’ha ...
    • Projecte d’implantació del Lean Management (gestió de l'eliminació del malbaratament) en un hotel turístic de la costa Daurada 

      Escobar Marín, Jonathan; Muñoz Granero, Antonio (Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-02)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      Aquest projecte final de carrera desenvolupa les bases teòriques del Lean Tourism, una nova orientació del Lean Management per la indústria de la Hosteleria i el turisme, i experimenta aquesta nova forma de gestió en un ...
    • Transformació digital en una cadena hotelera: implementació d'un sistema de pagament electrònic 

      Pons Pardo, Bárbara (Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-11-01)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision
      En aquest treball s’explicarà el desenvolupament d’un projecte de transició digital en una cadena hotelera portat per una consultora tecnològica, al final es farà una focalització en la cerca d’un mètode de pagament en ...