• Del trigo al hombre : rehabitar el silo 

      Salazar Veloz, Andrea (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-09)
      Projecte Final de Màster Oficial
      Accés obert
      La aparición del elevador de grano en 1843, de la mano de Joseph Dart, supuso una revolución en la forma de almacenar y preservar el cereal que, aun hoy, tiene vigencia con escasas modificaciones. La evolución de hacia las ...