Exploració per autor "Font Verdera, Francisca"
Ara es mostren els items 1-1 de 1
-
Residus de pinya: avaluació com a antioxidant i com a font de bioetanol
Font Verdera, Francisca (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-06-10)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorLa recerca sobre antioxidants naturals s’ha vist potenciada per la preocupació emergent i constant per la salut i una dieta adequada i equilibrada. A més també s’han incrementat els nous tractaments i els aliments funcionals ...