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  • Estudio de la variabilidad proteica de la dorada influenciada por las enzimas 

    Oliver Luque, Carlota (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-05)
    Bachelor thesis
    Open Access
    Covenantee:  Instituto Grifols
    Debido a los problemas que están surgiendo en la acuicultura actualmente, causados por la escasez de pescado, este sector se ha visto en la necesidad de buscar alternativas a los piensos utilizados actualmente (cuya fuente ...