Browsing by Author "Fernandez Abad, Adria"
Now showing items 1-1 of 1
-
Reducció del malbaratament alimentari en serveis de càtering de grans esdeveniments
Fernandez Abad, Adria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-10-24)
Bachelor thesis
Restricted access - author's decision
Covenantee: Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament AgroalimentariDes de que la FAO va notificar que un terç dels productes destinats a l’alimentació humana acabaven llençats, diverses organitzacions i actors de la cadena alimentària van començar a dedicar recursos per a fer front a ...