Now showing items 1-1 of 1

    • Reducció del malbaratament alimentari en serveis de càtering de grans esdeveniments 

      Fernandez Abad, Adria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-10-24)
      Bachelor thesis
      Restricted access - author's decision
      Covenantee:   Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
      Des de que la FAO va notificar que un terç dels productes destinats a l’alimentació humana acabaven llençats, diverses organitzacions i actors de la cadena alimentària van començar a dedicar recursos per a fer front a ...