Browsing by Author "Escobar, Cristina"
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Consumers’ preferences for Gilthead Sea Bream consumption in Catalonia: A choice experiment approach
(2014)
Conference lecture
Open AccessIn this paper we analyze consumers’ preferences for gilthead sea bream in Catalonia by means of a Choice Experiment (CE). Data used are obtained from a structured questionnaire applied to 160 gilthead sea bream consumers. ... -
Consumers’ wine preferences in a changing scenario: a generalized multinomial logit approach
(Asociación Española de Economía Agraria, 2015)
Conference lecture
Open AccessThe international economic crisis has had a severe impact on the Spanish economy. Alongside, political changes have also occurred in Catalonia the recent years. Data from two identical Discrete Choice Experiments performed ... -
Estrategias de comercialización de la IGP pollo y capón del Prat
(Asociación Española de Economía Agraria, 2017)
Conference lecture
Open AccessLa raza de pollo y capón del Prat tiene reconocimiento de IGP desde el año 1996. No obstante, las cifras de producción de esta raza son muy bajas y ha pasado a ser considerada como una raza autóctona en peligro de extinción ... -
Experimentos de consumo en Cataluña en el marco del proyecto Vinovert (INTERreg – Sudoe)
(2021-03-01)
Article
Open AccessLos mercados del vino en Europa afrontan nuevas exigencias de demanda en materia de medioambiente y de salud. Ante este reto, el sector de la viña y el vino necesita explorar la viabilidad técnica y económica de una ... -
Impact of the economic and political changes on consumers’ wine preferences in Catalonia (Spain): a generalized multinomial logit approach
(2015)
Conference lecture
Open AccessThe international economic crisis, which began in 2007, has had a devastating impact on the Spanish economy. Consequently, there is been a sharp drop in consumption and fixed capital investment. An example of the impact ... -
Impacto del covid-19 en el sector agroalimentario durante el estado de alarma
(2021)
Conference lecture
Open AccessDecretado el estado de alarma, se decide lanzar un sondeo para evaluar el impacto de la situación en el sector agroalimentario en España, a lo largo de toda la cadena de valor. El objetivo del sondeo era mostrar la situación ... -
Impacto y medidas de adaptación del sector ganadero español durante el confinamiento en la primera ola del Covid-19
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2022)
Conference lecture
Open AccessLa excepcional crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19 y la entrada en vigor del RD 463/2020, por el que se declaró el estado de alarma, supuso la implementación de medidas preventivas con gran incidencia en el sector ... -
Potencial de mercat del pollastre i capó del Prat i estratègies de comercialització
(2016-12-16)
Research report
Open Access
