Now showing items 1-1 of 1

    • Estudi de l'etapa d'envasat a la fabricació de productes alimentaris deshidratats 

      Brau González, Cristina (Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-09)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Open Access
      El present document és la culminació del desenvolupament d’un projecte real dut a terme a una fàbrica d’una gran empresa alimentària dedicada a la fabricació de productes deshidratats. El projecte sorgeix, per una banda, ...