Now showing items 1-1 of 1

  • Estudi de l'etapa d'envasat a la fabricació de productes alimentaris deshidratats 

    Brau González, Cristina (Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-09)
    Master thesis (pre-Bologna period)
    Open Access
    El present document és la culminació del desenvolupament d’un projecte real dut a terme a una fàbrica d’una gran empresa alimentària dedicada a la fabricació de productes deshidratats. El projecte sorgeix, per una banda, ...