Exploració per altres contribucions "Dallant"
Ara es mostren els items 1-4 de 4
-
Aplicació d'extractes naturals en cremes i farcits de pastisseria per a allargar la seva vida útil
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-06-28)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: DallantAbstract The aim of this work is to determine the dose of natural extract that acts as a preservative agent in pastry filling creams. To achieve this, a search and tests must be carried out to determine which one is the ... -
Desenvolupament de begudes a base de farina de quinoa i sucs de fruites
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-10-25)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: Dallant -
Estudi analític i organolèptic de diferents varietats industrials de magrana d'origen espanyol
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-09-15)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: Dallant -
Estudio de la influencia del sistema de concentración de un aceite esencial de naranja: efecto sobre su composición y perfil organoléptico.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-05)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autor
Realitzat a/amb: DallantEssential oils are aromatic substances found in numerous plants. These can be extracted from different parts of the plants such as leaves, stems, flowers, fruits and roots. The orange essential oil is extracted from the ...