Browsing by Subject "Cold storage"
Now showing items 1-8 of 8
-
La carga frigorífica del buque Sierra Cazorla
(Universitat Politècnica de Catalunya, 1998)
Professional work
Open Access -
Disseny de l’estructura d’una nau industrial destinada a magatzem de fruites
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-06)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open AccessEl projecte que es realitza en aquest treball és l’estudi de disseny i càlcul d’una nau industrial destinada a magatzem de fruites. Donada la situació geogràfica de la zona, les bones vies de comunicació on es troba ... -
Disseny i càlcul d'una nau industrial de compra, venda i manufactura de fruita i verdura
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-06-12)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open AccessRealitzar disseny i càlcul d’una nau industrial de compra, venda i manufactura de fruita i verdura amb càmeres frigorífiques per la conservació del producte. Per fer els càlculs de l’estructura he utilitzat el programa ... -
Effect of ultrasound on quality of fresh-cut potatoes during refrigerated storage
(2014-08-17)
Article
Restricted access - publisher's policyIn the industry of fresh-cut potatoes, controlling browning and delaying the loss of texture are important factors to obtain a high-quality product. The use of ultrasound can avoid these undesirable phenomena due to its ... -
Nau industrial per la conservació o classificació de fruita fresca
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-05-29)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open AccessEls objectius fonamentals del present Projecte són: dissenyar i definir tots i cadascun dels elements constructius d’una nau industrial dedicada a la conservació i classificació de préssecs, i dissenyar i definir tots i ... -
Proyecto de rehabilitación de una nave industrial de 363 m2 para el almacenamiento de pescado congelado situado el Molins de Rei: instalación frigorífica, instalación eléctrica y estudio de contraincendios
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-07-06)
Bachelor thesis
Restricted access - author's decisionTitle: Project for the rehabilitation of an industrial unit of 363 m2 for the storage of frozen fish located in Molins de Rei. Author: Albert Rius Rodríguez Tutor: Francisco José Iranzo Iranzo Summary: This Final Grade ... -
Thermal and fluid dynamic study of cold storage
(2014)
Conference report
Restricted access - publisher's policyIn any cold storage, it is common that the air distribution system generates some heterogeneity in the temperatures inside. Depending on the type of the product, the tolerance can be taken in more or less close and, beyond ... -
El transporte de carga congelada en buques frigoríficos y su operativa
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-02-07)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open Access
