Exploració per tema "Cervesa"
Ara es mostren els items 1-18 de 18
-
A comparison between brewing beer and making wine
(2004-12)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autor
Realitzat a/amb: Aalborg universitetThis project tries to explain the brewing process with the purpose to brew a small quantity of beer, at the same time analyses different characteristics of the beer and raw materials to determine the quality of the beer. ... -
Aplicació de lean management en la gestió de microcerveseries
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-10-16)
Projecte Final de Màster Oficial
Accés obert[ENGLISH] Applying lean management philosophy in managing microbreweries. - Create value stream map Current and Proposed - Implementations for managing Kanban stock - Calculation and replacement of inventories supermarkets. ... -
Avantprojecte d'una cerveseria artesana a Palau de Noguera (Pallars Jussà)
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-05-12)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorThis report presents the preliminary architectural renewal and change of use of a past barn that had been dedicated to the breeding of pigs and it is going to allocate an artisanal brewery and give it to a space for tasting. ... -
Business plan cervesa artesana
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-14)
Treball Final de Grau
Accés obertLa cervesa és una de les begudes més populars al nostre país degut a que té un sabor agradable i sobretot és una eina social. Vivim en una societat que cada vegada s’està posant més de moda el concepte de producte ... -
Control i gestió del procés d'elaboració de cervesa artenana
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-01-21)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per acord de confidencialitat -
Desenvolupament de la metodologia d'entrenament per tastadors de cervesa
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-05-25)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorIn this project has developed a method of training for beer taster. To develop it will explain the basic concepts that beer tasters have to know and will develop and will schedule the training. -
Diseño de una planta de elaboración de cerveza artesanal. Microcervecería
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-10)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: Etulos SoluteEl presente proyecto consiste en el diseño de una planta industrial, ubicada en la ciudad de Mataró, la capital de la comarca del Maresme. En esta planta se elaborará cerveza artesana de forma moderna, es decir, aplicando ... -
Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-06)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertAquest projecte va sorgir inicialment de la possibilitat de voler elaborar una cervesa artesana amb ginebró, una planta que fins ara cap cerveser artesà a afegint en la elaboració d'una cervesa d'aquestes característiques. ... -
Feria de la cerveza
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-20)
Treball Final de Grau
Accés obertCampaña 360 de la feria de la cerveza de Sagüés, en San Sebastián -
Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertLes microcerveseries artesanes són un petit sector dins del de la cervesa, es tracta d’un mercat en clara expansió en els darrers anys, cada vegada van apareixent noves empreses. Els hàbits i els gustos dels consumidors, ... -
Pla de negoci per a la creació d'una empresa dedicada a la producció i venta de cervesa
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-10-20)
Treball Final de Grau
Accés obertThis work develops a business plan for the implementation of a company dedicated to producing and selling craft beer. It seeks an expansion in the Catalan market from an industry positioned in Barcelona, and throughout the ... -
Preferències dels consumidors de cervesa. Importància de mercat i sensorial
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-07-21)
Treball Final de Grau
Accés obertThe consumption of artisan beer and gluten free beers in our country is gaining position with respect to traditional beers. This project analyses consumers' acceptance towards six types of beers and the impact of the brands ... -
Projecte de instal lació elèctrica, contra incendis i definició de la maquinària per a una cerveseria amb degustació (BrewPub) de 200/L de capacitat productiva situada a Granollers
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-02-10)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorThis is an electrical, fire project and definition of machinery for a BrewPub with a production capacity of 200 liters located in Granollers. Beers to be offered shall be defined and will be manufactured 400 liters per week. -
Repitching of yeast in beer fermentations: individual-based Model simulations
(2009)
Comunicació de congrés
Accés restringit per política de l'editorial -
Repitching of yeast in beer fermentations: Individual-based Model simulations
(2009)
Text en actes de congrés
Accés restringit per política de l'editorial -
Repitching of yeast in beer fermentations: individual-based model simulations
(2009)
Comunicació de congrés
Accés restringit per política de l'editorial -
Tipologies de cervesa al món
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-03-15)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertAquest treball és una recerca de les diferents tipologies de cervesa que han existit al llarg de la història, fins i tot aquelles que ja han estat oblidades, o aquelles que simplement han influït en la creació d'altres ... -
Tirador de cervesa plug&play per a esdeveniments
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-10-31)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: DammAquest projecte té l’objectiu de dissenyar i desenvolupar un tirador de cervesa Plug&Play per a esdeveniments. El motiu principal del treball és millorar els tiradors de cervesa convencionals degut a que són aparells força ...
