Browsing by Subject "Centres de formació professional -- Illes Balears -- Palma de Mallorca"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fundació Es Jonquet. Centre d'investigació i innovació en ciències gastronòmiques
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-07-25)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open Access
