Browsing by Author "Carnero Santos, Rosa Maria"
Now showing items 1-1 of 1
-
Anàlisi de la variabilitat intra-varietal en varietats tradicionals de tomàquet per caràcters químics relacionats amb la qualitat organolèptica
Carnero Santos, Rosa Maria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-09)
Master thesis (pre-Bologna period)
Open AccessLa creixent demanda per part dels consumidors de varietats de tomàquets (Solanum lycopersicum L.) amb una elevada qualitat organolèptica, ha fet que guanyi rellevància el desenvolupament d’una eina de fenotipat del valor ...