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    • Business Plan of a new concept of restaurant for Barcelona 

      Allepuz Lacambra, Anna; Aubeso Parellada, Cristina (Universitat Politècnica de Catalunya / Université Pierre & Marie Curie, 2009)
      Master thesis (pre-Bologna period)
      Restricted access - author's decision
      -Presentación dela empresa: Descripción del producto o servicio, etrategi y ventaja competitiva, misión y objetivos corporativos, target market. -Análisis del entorno en que se desarrollará el proyecto: El entorno general, ...