Exploració per autor "Panisello Pujadó, Maria"
Ara es mostren els items 1-1 de 1
-
Estudi de l'evolució en el temps d'alguns paràmetres de qualitat de síndria (Citrullus lanatus) i meló (Cucumis melo) de IV gamma
Panisello Pujadó, Maria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-06-12)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertActualment, s’han modificat els hàbits alimentaris dels consumidors, i cada vegada hi ha més demanda de productes frescos i naturals que aportin nutrients, i , alhora, ha disminuït el temps destinat pels consumidors a la ...