• Fermentación de bacterias del género Bacillus en altas concentraciones de oxígeno 

    Cascante Alízar, José Raúl (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-10)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    El ácido γ-poliglutámico es un polímero inusual que acontece de forma natural, aniónico, soluble en agua, biodegradable, comestible y que no resulta tóxico ni para el ser humano ni para el ambiente Diferentes cepas de ...