• Análisis de las preferencias de consumo de la leche enriquecida 

      Caballero Rodríguez, Dolores (Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
      Projecte/Treball Final de Carrera
      Accés obert
      Durante las últimas dos décadas, los hábitos dietéticos de la sociedad española han cambiado mucho. Hoy en día, ya no sólo nos preocupamos de cubrir nuestras necesidades y evitar alimentos perjudiciales, sino de buscar ...