Now showing items 1-1 of 1

  • Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró 

    Bermell i Baizán, Griselda (Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-06)
    Master thesis (pre-Bologna period)
    Open Access
    Aquest projecte va sorgir inicialment de la possibilitat de voler elaborar una cervesa artesana amb ginebró, una planta que fins ara cap cerveser artesà a afegint en la elaboració d'una cervesa d'aquestes característiques. ...