• Adsorción de micotoxinas presentes en los alimentos mediante biopolímeros 

    Abad Acinas, Javier; Pozas Selva, Rubén (Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-06-28)
    Proyecto/Trabajo final de carrera
    Acceso abierto
    La motivación de nuestro trabajo se ha centrado en la problemática creada en el uso de las arcillas, las cuales se utilizan como adsorbentes de micotoxinas en la alimentación destinada a los animales, creando problemas de ...