Exploració per altres contribucions "Gámez López, Antonio"
Ara es mostren els items 1-8 de 8
-
Diseño de una planta de producción de cerveza y estudio de nuevas recetas artesanales de cerveza
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-01-11)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorAquest projecte consisteix en diferents apartats: el primer de tot es realitzar un recopilatori de tota la informació necessària per poder receptar i elaborar cerveses artesanals de gran qualitat. Llavors, com a segona ... -
Estudi de l'efecte de diferents pre-tractaments químics, mecànics i biotecnològics en l'oxidació de fibres cel·lulòsiques mitjançant ozó
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-06)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorEl següent treball té com a principal objectiu oxidar les fibres cel·lulòsiques blanquejades d’eucaliptus mitjançant ozó per tal d'obtenir una cel·lulosa modificada. Primerament s’avaluen diferents dosis d’ozó així com ... -
Estudio de la ecotoxicidad del hierro en células neuronales
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-06-17)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertL’objectiu d’aquest projecte es conèixer la implicació del complex ferritina-ferro en l’estrès oxidatiu iniciat per el glutamat que te lloc quan es produeix un infart cerebral. Utilitzarem un model de cultius de neurones ... -
Estudio y función de proteínas receptoras de membrana: espectroscopia ultravioleta derivada
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-06-18)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertLa present memòria parteix d'un projecte més gran que és realitza en el Departament de Biotecnologia de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB) de la Universitat Politècnica de Catalunya. En el citat projecte ... -
Extracció d’antocianines a partir de la col llombarda (Brassica oleraceae) per al seu ús en alta cuina i cocteleria
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-02-05)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorExtracción de antocianinas vegetales, caracterización, estabilidad mediante uso de técnicas Uv-vis y HPLC. Uso del extracto en alta cocina y coctelería, ensayos a realizar bajo supervisión de la cocina del hotel Princess -
Extracción y caracterización de antocianinas mediante técnicas físico químicas para su uso en preparados de alta cocina
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-05-18)
Treball Final de Grau
Accés obertLa importancia que tiene el color de los alimentos en la percepción sensorial del consumidor justifica el valor de los colorantes dentro de la industria alimentaria. Actualmente, el uso que siguen teniendo los colorantes ... -
Liquid-liquid separation of nickel and cobalt by using versatic acid 10 + PRIMENE 81-R in sulphate medium
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-10)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: Schneider ElectricUnit mass transfer operations gather lots of different techniques to separate compounds. These, are based on the exploiment of different physical and chemical properties of the compounds involved. One of these operations ... -
Obtención de nanocelulosa a partir de madera de eucalipto mediante ozono y métodos biotecnológicos y evaluación del rendimiento del proceso
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-10-11)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorEl presente trabajo tiene como objetivo principal obtener celulosa lo más pura posible a partir de madera de eucalipto para obtener nanocristales de celulosa y evaluar el rendimiento del proceso. Se trata de una sucesión ...