Exploració per altres contribucions "Cotrina Navau, Josep"
Ara es mostren els items 1-1 de 1
-
Implementació d'un sistema d'APPCC
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-06)
Treball Final de Grau
Accés obertThis work is the digital implementation of a HACCP system, since there are not too many today and those that exist are only focused on the food sector in which the application of HACCP is required by law. In addition, a ...