Exploració per altres contribucions "Escobar González, Cristina"
Ara es mostren els items 1-3 de 3
-
Estudi de la viabilitat comercial de productes alimentaris elaborats amb l'alga ulva spp.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-07-06)
Treball Final de Grau
Accés obertAlgae represent an important part of the marine resources exploited on our planet and open a world of possibilities. These are organisms that do not need arable land or fresh water to grow, resources that are increasingly ... -
Food fraud in Europe: The impact of horse meat scandal on the catalan consumers
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-10-21)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autor
Realitzat a/amb: Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament AgroalimentariIf something marked the food industry in 2013 it was, with no doubt, the horse meat scandal. Important European brands were involved in this incident, unveiling one of the most important food frauds that had hit the European ... -
Percepció dels consumidors envers el vi i el luxe i la disposició a pagar
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-24)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat