Analyse sensorielle: un domaine d’application de la statistique en pleine expansion
Accés al recurs
Vídeo
Càtedra / Departament / Institut
Universitat Politècnica de Catalunya. Facultat de Matemàtiques i Estadística
Tipus de documentAudiovisual
Data publicació2006-04-19
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
L’analyse sensorielle est la discipline qui recouvre ce qui est communément appelé « tests de dégustation ». Classiquement, on propose une série de produits à un ensemble de dégustateurs.
Forma partConferències: dimecres a l'FME
Col·leccions
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
311_Poster.pdf | Poster | 595,9Kb | Visualitza/Obre |