Revistes i Congressos UPC >
Revistes >
Arxius de l'Escola d'Agricultura de Barcelona >
1980, núm. 2 >

Citació:	Mestres Lagarriga, Josep; Oliva Pascuet, Marc. Estudio de los niveles y del origen de la contaminacion microbiologica de la nata comercializada en las pastelerias de Barcelona. "Arxius de l'ESAB", 1980, núm. 2.
Títol:	Estudio de los niveles y del origen de la contaminacion microbiologica de la nata comercializada en las pastelerias de Barcelona
Autor:	Mestres Lagarriga, Josep ; Oliva Pascuet, Marc
Editorial:	Escola Superior d'Agricultura de Barcelona
Data:	1980
Tipus de document:	Article
ISSN:	0212-4351
URI:	http://hdl.handle.net/2099/8451
Apareix a les col·leccions:	1980, núm. 2
Comparteix:

Queda prohibida la reproducció, transformació, distribució i comunicació pública d'aquesta obra. Es permet, en tot cas, la reproducció per a ús privat sempre i quan la còpia que se'n faci no sigui objecte d'utilització col·lectiva ni lucrativa (art. 31.2 del Reial Decret Legislatiu 1/1996, de 12 d'abril, pel qual s'aprova el Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual, http://bibliotecnica.upc.es/sepi/legislacio.asp).

Per a qualsevol ús que es vulgui fer diferent al permès, dirigiu-vos a: sepi@upc.edu