El Mercat de l'oli d'oliva a Catalunya 1998-2007
Visualitza/Obre
Memoria (7,480Mb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/9865
Tutor / directorBarco Guijarro, M. Carmen
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2009-04-15
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
L’oli d’oliva és el component més important de la dieta mediterrània, sent aquesta
un sinònim de qualitat de vida al món sencer. El seu sabor, color i aroma ens
recorda a la terra on s’ha cultivat el fruit d’on surt, l’oliva i per extensió, l’arbre en el
qual creix, l’olivera. Aquest protagonisme que té l’oli com a eix de la dieta
mediterrània és un valor afegit a tenir en conte per part del sector oleícola de
Catalunya.
Aquest treball analitza la situació actual del mercat de l’oli d’oliva al nostre país, així
com també intenta posar de manifest quines són les tendències cap a les que es
dirigeix aquest mercat. Les variables que s’han estudiat són: superfície ( tant en
secà com en regadiu ), producció de matèria primera, producció d’oli per tipus i
qualitats, exportacions i importacions, i per últim, preus en origen ( llotges i cambres
de comerç).
TitulacióENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN HORTOFRUCTICULTURA I JARDINERIA (Pla 1993)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Memoria.pdf | Memoria | 7,480Mb | Accés restringit |