Contribució de la gestió del coneixement i les TIC en la innovació de la indústria agroalimentària catalana
Visualitza/Obre
Memòria (274,6Kb) (Accés restringit)
Annex (169,2Kb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/9133
Tipus de documentProjecte Final de Màster Oficial
Data2008-07
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
En aquest treball s’estudia la contribució d’alguns factors relacionats amb la gestió del
coneixement i les TIC en el grau de innovació que es realitza a les petites i mitjanes
empreses catalanes del sector de l’alimentació.
Aquest treball es pot dividir en dues parts: d’una banda, en una primera part s’explica les
característiques més importants sobre la gestió del coneixement, les TIC, la innovació, la
cadena logística, les petites i mitjanes empreses i el sector de l’alimentació. D’altra banda, en
una segona part es realitza una anàlisi estadística amb dades de 68 petites i mitjanes
empreses de la indústria agroalimentària de Catalunya.
Pel que fa a l’anàlisi estadística, degut a que es disposa d’un nombre molt elevat de
variables, es realitza una anàlisi factorial per tal de reduir la dimensió. També es realitza una
anàlisi de fiabilitat per tal de determinar si els factors trobats recullen bé la informació de les
variables originals. Després de realitzar aquestes anàlisis es determinen dos models seguint
el mètode de regressió pas a pas.
En el primer model que es presenta en aquest projecte s’explica el nivell de realització
d’activitats de recerca i desenvolupament en funció d’algunes variables explicatives
relacionades amb la gestió del coneixement, la gestió de la cadena logística i les TIC.
En el segon model que es presenta en aquest projecte s’explica el nivell de realització de
millora contínua de processos en funció d’algunes altres variables explicatives, també
relacionades amb la gestió del coneixement, la gestió de la cadena logística i les TIC.
També es realitza un estudi sobre quines són les TIC que més s’utilitzen per a la gestió de la
cadena logística i per a la gestió del coneixement.
Finalment, s’explica l’impacte que els aspectes tractats en aquest projecte poden representar
per a la societat i per al medi ambient.
MatèriesBusiness enterprises -- Information technology -- Catalonia, Food industry and trade, Business logistics, Knowledge management, Empreses -- Tecnologia de la informació -- Catalunya, Aliments -- Indústria i comerç, Logística (Indústria), Gestió del coneixement
TitulacióMÀSTER UNIVERSITARI EN LOGÍSTICA, TRANSPORT I MOBILITAT (Pla 2009)
Col·leccions
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
memòria tfm.pdf | Memòria | 274,6Kb | Accés restringit | |
annex tfm.pdf | Annex | 169,2Kb | Accés restringit |