DSpace DSpace UPC
 English   Castellano   Català  

Treballs academics UPC >
Escola Politècnica Superior d'Enginyeria de Vilanova i la Geltrú >
E. T. Industrial, especialitat en Electrònica Industrial >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2099.1/5545

Arxiu Descripció MidaFormat
Article.pdfArticle - resum del PFC1,59 MBAdobe PDFVeure/Obrir
Memòria.pdfMemòria31,85 MBAdobe PDFVeure/Obrir
Plànols.pdfPlànols2,2 MBAdobe PDFVeure/Obrir

Títol: Estudi i millora d'una planta productora de cava
Autor: Boza Macías, Marta
Tutor/director/avaluador: Plans Llorca, Eduard
Universitat: Universitat Politècnica de Catalunya
Càtedra /Departament: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Expressió Gràfica a l'Enginyeria
Matèries: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria electrònica i telecomunicacions::Aspectes econòmics
Wine cellars -- Production control
Autòmat Programable
PLC
Control
Sensor Capacitiu
Transductor
Temperatura
Automatització
Humitat
Presència
Cellers -- Control de producció
Data: 6-jun-2008
Tipus de document: Master thesis (pre-Bologna period)
Resum: El present projecte té com a objectiu principal l’automatització d’una part del procés productiu del cava. Concretament, la millora que es desitja realitzar consisteix en la instal·lació d’un autòmat programable que controli l’emplenat i buidat dels dipòsits d’emmagatzematge. Aquest control es realitzarà utilitzant sensors capacitius, encarregats de controlar els nivells, tant alt com baix, dels citats dipòsits. A part de controlar en tot moment l’estat en que es troben les tines, el PLC governarà les vàlvules i bombes peristàltiques empleades en el tràfec del vi. Un altre dels motius que ha suscitat la realització d’aquest projecte ha estat la realització d’un estudi de les condicions de temperatura i humitat dels cellers. Les esmentades variables influeixen directament en el temps en que triga el cava a realitzar la segona fermentació. L’enregistrament d’aquestes variables, durant un llarg termini de temps, permetrà un posterior estudi que determinaria si, una valors concrets de temperatura i humitat, són els ideals per a l’obtenció d’un producte òptim. Per finalitzar, un altra millora que es plantejarà serà la de l’enllumenat dels cellers. Es pretén instal·lar detectors de presència que permetin encendre els llums únicament en la zona on es detecti presència, evitant també que aquests puguin romandre encesos quan no sigui necessari. Una excessiva quantitat de llum pot afectar a la qualitat del cava. Alhora, es reduiria notablement el consum elèctric. Així doncs, els detectors de presència resoldrien dos problemes reals.
URI: http://hdl.handle.net/2099.1/5545
Apareix a les col·leccions:E. T. Industrial, especialitat en Electrònica Industrial
Comparteix:



SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius