Estudio de las variables de un proceso de hidrogenación catalítica de aceite de girasol en solvente supercrítico : Utilización de dos solventes: DME, propano y dos catalizadores de paladio soportados en: carbón activo y alúmina
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2004-01
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 2.5 Espanya
Abstract
Aquest projecte està basat en el procés d’hidrogenació en laboratori, d’oli de girasol en
solvent supercrític. El procés d’hidrogenació d’olis vegetals data del principi del segle
XX. Així que les investigacions portades a terme tracten de millorar el procés,
aumentant el seu rendiment y selectivitat. D’aquesta manera, va néixer la idea de la
hidrogenació en solvent supercrític.
Fa tres anys que en el Departament d’Enginyeria Química de la U.P.C. traballen en el
projecte. Durant aquests anys, s’ha realitzat l’estudi bibliogràfic, el montatge de l’equip
experimental i la planta pilot, la calibració dels diferents aparells, la selecció del métode
analític i s’han iniciat les proves.
Son molts els factors que influeixen en el desenvolupament del procés. El fet de que es
formin productes no desitjats, implica una major dificultat. Actualment, variant les
condicions de la reacció s’intenta obtenir un producte amb una consistència plàstica
adecuada per un procés posterior de fàbrica de margarina amb un baix contingut
d’Elaidat, el qual, com es veurà posteriorment, es perjudicial per la salut. L’Elaidat, es
un isòmer de l’Oleat, però el seu doble enllaç està en posició trans, mentres que l’Oleat
el té en posició cis. Els isòmers trans alteren l’estabilitat tèrmica de les estructures
cristal·lines i la textura dels productes. El contingut actual d’Elaidat en els greixos
comercials ronda el 15%, així que qualsevol disminució d’aquest valor, suposarà un èxit
en la investigació.
El projecte tracta sobre l’estudi de la combinació de dos solvents (DME i propà) y dos
catalitzadors: Pd/C y Pd/Al2O3, amb distribució uniforme y en eggshell respectivament
de la fase activa. Es realitza l’estudi de la desactivació del catalitzador i com afecten la
temperatura, el tamany de partícula i la càrrega de Pd del catalitzador a la conversió del
procés i a la producció d’isòmer trans i saturats.
TitulacióENGINYERIA TÈCNICA INDUSTRIAL, ESPECIALITAT EN QUÍMICA INDUSTRIAL (Pla 2002)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
00_Portada.pdf | Portada | 53,43Kb | Visualitza/Obre | |
01_Resum.pdf | Resum | 68,85Kb | Visualitza/Obre | |
02_Sumari.pdf | Sumari | 65,24Kb | Visualitza/Obre | |
03_Memòria.pdf | Memòria | 6,271Mb | Visualitza/Obre | |
04_Conclusions.pdf | Conclusions | 74,86Kb | Visualitza/Obre | |
05_Bibliografia.pdf | Bibliografia | 73,71Kb | Visualitza/Obre | |
06_Annexos.zip | Annexos | 3,729Mb | application/zip | Visualitza/Obre |