Proyecto de adecuación de interior e instalaciones de bodega de crianza y embotellamiento de vino
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2007-01
Condicions d'accésAccés obert
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Descripció
Con el presente proyecto tratamos de justificar y definir técnicamente las
instalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva bodega de
crianza y embotellado de vino con Denominación de Origen “Terra Alta”.
Porqué Terra Alta:
- La demanda de vinos de D.O. Terra Alta es cada vez mayor por su calidad. Es
una zona de tradición vinícola con industrias y servicios que pueden apoyar la
nueva instalación.
- Para dar abastecimiento a esta gran demanda de vino de D.O Terra Alta es
interesente la instalación de más bodegas en la zona. Creando así un enclave
que permita una mayor distribución de nuestros vinos.
La bodega producirá anualmente 600.000 botellas (0,75 cl.). La procedencia de la
materia prima será en su totalidad de la Cooperativa Agrícola de Batea (Tarragona). El vino
se recibirá en su momento óptimo para ser embotellado, si es vino joven, o para ser
envejecido, si es destinado a crianza.
Los productos elaborados son: vino joven blanco, vino joven tinto, vino tinto crianza,
vino tinto reserva, vino tinto gran reserva.
TitulacióENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀRIES I ALIMENTÀRIES (Pla 1993)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
55727-1.pdf | Memoria | 534,4Kb | Visualitza/Obre | |
55727-2.pdf | Anejos | 2,133Mb | Visualitza/Obre | |
55727-3.pdf | Planos | 1,309Mb | Visualitza/Obre | |
55727-4.pdf | Pliego de Condiciones | 86,89Kb | Visualitza/Obre | |
55727-5.pdf | Presupuesto | 76,11Kb | Visualitza/Obre |