Disseny i automatització del procés d'elaboració de cervesa artesana
Visualitza/Obre
TFG.7z (20,29Mb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/20200
Correu electrònic de l'autorrafelvilmarcgmail.com
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2013-12-04
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
En aquest projecte s’ha dissenyat i implementat una màquina d’elaboració de
cervesa artesana a petita escala. És a dir, es tracta d’adquirir els coneixements
de l’elaboració de cervesa i implementar-los en el disseny complet d’una
màquina i la seva automatització.
Per a desenvolupar aquesta idea s’han estudiat els passos necessaris per a la
creació de cervesa, s’ha programat el sistema de control i s’han dissenyat la
instal·lació mecànica i elèctrica per a que el nostre sistema o objecte d’estudi
pugui realitzar correctament les seves funcions i així elaborar una cervesa de
qualitat.
Per acabar s’ha realitzat una valoració econòmica de la màquina tenint en
compte les hores dedicades al disseny i programació i la seva construcció.
MatèriesCervesa -- Fabricació
TitulacióGRAU EN ENGINYERIA MECÀNICA (Pla 2009)
Col·leccions
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
TFG.7z | 20,29Mb | application/x-7z-compressed | Accés restringit |