DSpace DSpace UPC
 English   Castellano   Català  

Treballs academics UPC >
Escola Superior d'Agricultura de Barcelona >


Escola Superior d'Agricultura de Barcelona

E. T. Agrícola, especialitat en Indústries Agraries i Alimentàries : [90]

Cerca a aquesta col·lecció:


 
 

Llista per 
Subscriviu-vos per rebre un correu electrònic cada vegada que s'introdueixi un nou ítem en aquesta col·lecció.
Vista preliminarDataTítolAutor(s)Tutor(s)/director(s)
jun-2013Estudi i evolució de fermentacions del kiwi (Actinidia deliciosa) i la pinya (Ananas comosus) per a l'elaboració de vins de fruitesSilvestre Andreu, Guillem; Mirabete Garcia, DanielAchaerandio Puente, María Isabel
gen-2013Diagnòstic de la higiene sanitària en els establiments de restauració de Vilafranca del PenedèsSanahuja Puigredon, MònicaRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
nov-2012Actitudes y preferencias del consumidor hacia los huevos con Omega 3Pérez Cangueiro, AnnaKallas, Zein
jul-2012Efectos de la maceración carbónica en la calidad de vino elaborado con uva Sumoll ecológicaGarcía Huidobro Garcés, Juan PauloAchaerandio Puente, María Isabel
set-2012Aproximació a la relació d’anàlisi sensorial i NIR en mongeta secaAlcañiz Velasco, EstefaniaRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
jul-2012La rellevància del vi català en els lineals de vendaAnguela Calvet, Sílvia; Olives Domènec, JoanKallas, Zein
jun-2012Importància de la despesa en altres aprovisionaments a la indústria agroalimentària. 2005-2009Fàbrega Vázquez, Pere MiquelKallas, Zein; Barco Guijarro, María Carmen
nov-2011El iogurt d'ovella: influència de diferents cultius iniciadors comercials i la producció a Catalunya.Sevilla Castillo, Jose AntonioRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
15-set-2009Estudi de les possibles causes de clorosi fèrrica en vinyes de varietat ChardonnayVallalta Gili, RobertJosa March, Ramon; Serrano Porta, Lídia
jul-2011Mercats Municipals de Barcelona. Usuaris i Paradistes: hàbits de compra i tendències futuresAndrino Reguera, Paula; Moneo Jiménez, MartaBarco Guijarro, María Carmen; Kallas, Zein
jul-2011Análisis de las preferencias de consumo de la leche enriquecidaCaballero Rodríguez, DoloresKallas, Zein
jul-2011Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.Macià Herrero, ClaraBarco Guijarro, María Carmen
jun-2011El comerç exterior de la Indústria Agroalimentària a Catalunya. Anàlisi sectorial i provincial. 1998-2010Potrony López, RubenBarco Guijarro, María Carmen
jun-2011Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebróBermell i Baizán, GriseldaKallas, Zein; Achaerandio Puente, María Isabel
abr-2011Estudio de la Indústria vinícola catalana. Su importancia dentro de la indústria agroalimentaria en Cataluña y España 2000-2009Bourgon Lacasa, José MaríaBarco Guijarro, M. Carmen
abr-2011El sector làctic espanyol, projecte i realització d’una CIPRibera i Riera, JoanBarco Guijarro, M. Carmen
gen-2011Projecte d'implantació d'una empresa elaboradora i comercialitzadora d'oli adreçada al turisme ruralPellisé Berruezo, FerranBarco Guijarro, M. Carmen
nov-2010Incidencia de Listeria monocytogenes en comidas preparadas en función de diversas características del alimentoBenito López, SilviaCarbó Moliner, Rosa; Valle Mendoza, Luis del
25-gen-2009Avantprojecte de millora d'una explotació vitícola de 33, 25 ha al terme municipal de FuenteálamoHellín Aguilar, PereIranzo, Francisco
22-gen-2009Anàlisi del consum de conill al sector restaurador de CatalunyaDantí Ribas, AlbaKallas, Zein
12-abr-2007Determinació i estudi de la corba de congelació de sucs concentrats de poma, pera, préssec i taronjaPerea Seixa, SandraRaventós, Mercè
15-set-2007Assaig de varietats de tomaqueres exteriors tardanesGarcía Pérez, XavierCarazo Gómez, Núria; López Pérez, Dolores
gen-2009Qualitat dels sòls a la comunitat rural de Saré Coly Sallé.Cooperació pel desenvolupament al SenegalQuesada Pizarro, Nora; Rabell Vélez, CristinaJiménez de Ridder, Patrícia; Josa March, Ramon
4-set-2008Projecte tècnic per l'adequació d'una nau industrial per al processament d'avellanes i establiment de venda al públicGrau Masias, CarlesAuleda Amorós, Josep Maria
19-jul-2006Situació actual del coneixement de la viticultura de precisióCardona Esteva, Maria; Vilomara Vela, GloriaGras, Anna
13-oct-2009Diseño de una estación depuradora de 126 m3 para el polígono agroindustrial "Las Palmeras" localizado en AlbaceteBaño Omedes, LaiaBalanya Martí, Teresa; Iranzo, Francisco
10-jun-2006Régimen jurídico de los OMG :guía prácticaSerres Suris, CésarSánchez Bell, Esther
abr-2007Estudi econòmic i financer de Casa Tarradellas. La seva relació amb la indústria càrnia a CatalunyaSubirats Solozábal, MeritxellBarco Guijarro, M. Carmen
15-jul-2009Viticultura de precisión y teledetección: relación entre índices de reflectancia espectral y parámetros de vigor en parcelas de viñedo de la variedad ChardonnayRodríguez-Rey Martín, CarmeloSerrano Porta, Lídia
5-set-2008Projecte d'almàssera amb capacitat per a 1200 kilos d'olives hora a la província de Yarín (Líban)Pujol Clopés, MarcIranzo, Francisco; Auleda Amorós, Josep Maria
20-gen-2007Carne ecológica: influencia de los tiempos pre y postmortem en los parámetros de oxidaciónMontoro Pérez, Celia; Peraire Fernández, MònicaAlmajano Pablos, María Pilar
3-abr-2009Alternatives al sofre en el control de cendrosa en viticultura ecològicaIzquierdo Barberà, Daniel; Trilla Ibar, OscarSerrano Porta, Lídia; Sorribas Royo, Francisco Javier
20-nov-2009Puntos de venta de carne de conejo: preferencias y problemáticaLeal Domínguez, DavidKallas, Zein
20-jun-2008Instrumentalització i anàlisi de models fenològics de Meloidogyne en tomaquera (S. Lycopersicon esculentum Mill.)Lacunza Alcaraz, AlbertOrnat Longarón, Cèsar; Sorribas Royo, Francisco Javier
15-set-2010Elaboració d'un sistema APPCC per a l'Hostal TorrasVilar Ravell, MarcHernández Yáñez, Eduard
20-nov-2009Factores determinantes del consumo de carne de conejo. Análisis de preferencias y aceptación de alternativas al consumo tradicionalAntón Antón, IvánKallas, Zein
2008Diseño de un fondo de crédito agrícola para el plan de actuación que se desarrolla en el municipio de San Miguelito (Nicaragua)Lahoz Blasco, Carlos-
1-abr-2007Efecte del té blanc en l'oxidació lipídica d'hamburgueses de vedella ecològicaSirera Zamora, AnnaAlmajano Pablos, María Pilar
15-jul-2008Estudi de l'evolució del nitrogen al sòl en un cultiu de blat (Triticum) fertilitzat amb un adob orgànic procedent del tractament del purí.Oliva Franganillo, JordiComas i Angelet, Jordi
abr-2010Anàlisi econòmic i de gestió de la Fazenda de la casa do GaiatoCarrascosa Cervilla, SergueiIranzo, Francisco
15-gen-2009Estudi de les despeses familiars a la indústria alimentària en el període 2000-2005Henares Pascual, ElisabetBarco Guijarro, M. Carmen
25-gen-2007Anàlisi de la gestió i la producció de búfales a Bhimphedi (Nepal)Cristià Altuna, JosebaÁlvarez del Castillo, Lorenzo
23-set-2007Estudio de la microfauna de los fangos activos en una edar industrial con biorreactor de membrana.Ruiz Quevedo, MilagrosBalanya Martí, Teresa
10-jun-2006Projecte de disseny de les instal·lacions d'una planta elaboradora de salmó fumat amb una producció diària de 13.000 kg., situada al polígon industrial de Sant Ermengol II (Abrera)Bosser Sulé, Agustí; Geli Bosch, IrmaHernandez Yañez, Eduard
18-jul-2008Estudi del comerç exterior del sector Agroalimentari català en el període 1998-2006.Munujos Prieto, AlexBarco Guijarro, M. Carmen
15-set-2007Obtenció de la llicència ambiental d'una indústria dedicada a l'envasat d'especejament d'aviram i magatzem frigorífic.Boix Ramoneda, MercèRaventós Santamaria, Mercè
20-nov-2008Proyecto de una central fruticola de melocotones y nectarinas con capacidad para 40.000 kg/día en el pueblo de Sarada (Marjayoûn) en el sur del LíbanoMaestro Vélez, AlbertIranzo Iranzo, Fco. Jose
25-jul-2008Estudi del mercat de treball de la indústria agroalimentària a Catalunya 2000-2006Rodríguez Pons, MarcBarco Guijarro, M. Carmen
28-gen-2007Relación entre las características físico-químicas del suelo y las densidades de población de nematodos fitoparásitos en vidGonzález Royo, ElenaSorribas Royo, Francisco Javier; Ornat Longarón, Cèsar
18-jun-2006Mejora de las cualidades sensoriales y de etiquetado de un sumplemento para deportistas llamado "Isolated Whey" de la empresa "Best Protein"Montané Prats, MontserratCastillo y Shelly, Roser Romero del
10-abr-2008Teledetecció de l’estructura i l’estat fisiològic de la vinya: prospecció d’indicadors de rendiment i qualitat del raïm (Vitis Vinifera cv. Chardonnay)Catasús Colomé, Roser; Fernández Gotzens, CarlesSerrano i Porta, Lydia
15-set-2007Microoxigenación del Vino, posibilidades técnicasPerna Barrull, Belen; Rovira, MarcCastro Martín, Juan José de
23-jun-2008Determinació dels factors que condicionen la incidència de plara i bitter pit en pomera (Malus pumilla Mill.)Contreras Argüelles, FerranSorribas Royo, Francisco Javier
20-jul-2010Avantprojecte d’una formatgeria dedicada a l’elaboració de productes làctics i derivats amb una producció setmanal de 3500 litres situada a Samalús (Cànoves i Samalús)Egea Vila, Josep Maria; Parellada Roura, AnnaIranzo, Francisco; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
20-jul-2010Tenacidad y perseverancia. Estudio organizacional y financiero de Freixenet 1998 - 2007Blanco Antón, Daniel; Ciscar Bellés, ClaudiaBarco Guijarro, M. Carmen
15-jun-2010Importancia del bienestar animal en la decisión de compra de carne fresca de cerdoCabana Villar, JordiKallas, Zein
15-jul-2010Estudi de l'efecte de l'envasament i el tractament tèrmic en un producte de V gamma de bledes (Beta vulgaris var. cicla)Sagrsità Bombardó, Anna; Valero Lapaz, JesúsAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
15-jun-2010Estudi de l'evolució del kiwi (Actinídia Deliciosa) de IV gamma. Valoració de l'aplicació de sals càlciques en la vida comercialEscofet Puy, Gerard; Hernández Monterroso, CarlosAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
15-jul-2010Estudi d'alguns paràmetres qualitatius de la taronja (Citrus sinensis) de quarta gammaVinuesa Casanovas, ArnauAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
15-jun-2010Incidència de les marques de distribuïdor en el sector lacti Espanyol 2006-2008Valls Alcayde, JordiBarco Guijarro, M. Carmen
15-jun-2010Gestió de neteja i recollida de residus del municipi de Sant Adrià del BesòsCanga Navarro, JesúsBarco Guijarro, M. Carmen
15-jul-2010Conversión del músculo en carne para la mejora del grado de terneza en bovinos: Perspectiva actualGarau Gomila, Lluís A.Achaerandio Puente, María Isabel
20-jul-2009Optimització del procés d'acetificació d'un vi del priorat en funció del grau alcohòlicGarcía Toledano, Marina; Oliver Torres, BertaAchaerandio Puente, María Isabel; Carbó Moliner, Rosa
15-jul-2009Estudi de vida útil d'un producte de V gamma elaborat a partir de la carxofaNavarro Martos, IsabelAchaerandio Puente, María Isabel; Carbó Moliner, Rosa
10-jul-2009Projecte d'instal.lació d'un establiment per a la venda de fruites i verdures situat a Cerdanyola del VallèsJátiva Jover, NeusHernández Yáñez, Eduard
20-jul-2009Estudi d'un hivernacle solar passiu mitjançant l'aplicació d'un model matemàticLlombart Calcena, José MiguelBatiste Boleda, Oriol; Pineda Soler, Eloi
12-jun-2009Estudi de l'evolució en el temps d'alguns paràmetres de qualitat de síndria (Citrullus lanatus) i meló (Cucumis melo) de IV gammaPanisello Pujadó, MariaAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
14-jul-2009Normatives dels formatges artesans i proposta de reglament de la fira de formatges artesans del PirineuFebrer Torrens, RoserRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
20-jul-2009l'Anhídrid sulfurós en els sucs de fruitaGonzalo Brangolí, AnnaRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
15-jul-2009Estudio de un producto alimentario de V gama a partir de guisantesIbern Pintor, Marina; Yepes Hernández, TanitAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
15-mar-2009Tipologies de cervesa al mónJiménez Díaz, DanielGordún Quiles, Elena
15-gen-2009Projecte de distribució en planta i instal.lacions d'una indústria làctia dedicada a la elaboració de formatges a Sant CeloniIcart Medina, NoemíHernández Yáñez, Eduard
15-gen-2009Estudi de l'efecte de la nanofiltració sobre alguns compostos aromàtics en vinagres comercialsGili Romero, MireiaPujolà Cunill, Montserrat
15-jul-2008Concepción y desarrollo de un nuevo producto: la tarrina de legumbres y salmón KambioTrujillo Quiles, PabloAlmajano Pablos, María Pilar
15-gen-2008Elaboración de productos de V gama a partir de la alcalchofa (Cynara scolymus)Blázquez Martín, Judit; Díaz Sanchez, CristinaAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
jul-2007Efectes de la nanofiltració en la qualitat del vinagre de vi blanc: reducció d'amines i repercussions en els compostos aromàticsValderas Martínez, Palmira; Artiaga Torres, NúriaPujolà Cunill, Montserrat; Sabaté Reboll, José
jun-2007Determinación del contenido de humedad y relleno en muestras de caramelo mediante tecnología de resonancia de microondasCisternas Villanueva, MireiaPineda Soler, Eloi; Valero Baya, Jordi
jun-2007Manual d'anàlisi de perills i punts de control crític per als productes de més risc de les indústries làcties del RipollèsRota Cano, MarionaRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
abr-2007Efectos del uso de atmósfera modificada o vacío parcial en la calidad de los langostinos pasteurizadosRahime Kivançli Jiménez Martínez, ManolyaPujolà Cunill, Montserrat; Flos Bassols, Rosa
abr-2007Estudio de un producto de V gama a partir de calabacín (Cucurbita pepo)Sáez Uréndez, VíctorAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
gen-2007Elaboració de productes de V gamma a partir de mongeta verda (Phaseolus vulgaris)Córdoba Fernández, Marta; Prats Porcar, RosanaAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
mai-2007Estudio del efecto de la temperatura de cocción en la calidad nutricional y la textura en un producto de V gama esterilizado a partir de judía verde (Phaseolus vulgaris var. perona)Peñas Hernández, MireiaAchaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
gen-2007Proyecto de adecuación de interior e instalaciones de bodega de crianza y embotellamiento de vinoRoa Rodríguez, BelénHernández Yáñez, Eduard; Castro Martin, Juan José de
gen-2007Implantación del sistema HACCP en el proceso de secado de mango de la Asociación Wouol de Bérégadougou (Burkina Faso)Gil Tohà, Júlia; Usobiaga Ferrer, BelénRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
gen-2007Estudi del creixement i la producció de Pleurotus ostreatus H9 en diversos substratsRey Huerga, NuriaMas Serra, Maite; Verdú González, Antoni Maria Claret
set-2006Formatge Garrotxa o Pell Florida: estudi per l'estandardització del protocol de fabricacióRafel i París, ClaraRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
jun-2006Te negre: estudi de l'activitat antioxidant i de polifenols totals en funció de la temperatura i el temps d'extraccióPujol i Gil, MaríaAlmajano Pablos, María Pilar
jun-2006Estudi de la capacitat antioxidant de la ceba, calçots, vins i cava, aliments típics de la dieta mediterràniaMunné Parera, JoanAlmajano Pablos, María Pilar
jul-2006El TOC com a paràmetre de decisió d'abocament d'una indústria vitivinícolaRoset Roldan, AnnaBalanya Martí, Teresa; Sort Camañes, Xavier
jun-2006Caracterització edafo-climàtica de la finca can parera, situada a St.Llorenç d'Hortons (Alt Penedès)Parera i Renau, Rubèn; Safont i Gil, FrancescHereter Quintana, Agnès; Gras Moreu, Anna Maria

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius