Texturometer measurements as a tool in breeding for organoleptic quality in dry beans (Phaseolus vulgaris L.).
Visualitza/Obre
Texturometer0001.pdf (2,250Mb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/9129
Tipus de documentText en actes de congrés
Data publicació2004
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióRomero Del Castillo, M. [et al.]. Texturometer measurements as a tool in breeding for organoleptic quality in dry beans (Phaseolus vulgaris L.).. A: European Conference on Grain Legumes. "V European Conference on Grain Legumes". Dijon: 2004, p. 423.
ISBN2-9509491-7-7
Col·leccions
- MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics - Ponències/Comunicacions de congressos [36]
- Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia - Ponències/Comunicacions de congressos [625]
- ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària - Ponències/Comunicacions de congressos [47]
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Texturometer0001.pdf | 2,250Mb | Accés restringit |