Mostra el registre d'ítem simple
Mathematical modelling methodologies in predictive food microbiology: a SWOT analysis
| dc.contributor.author | Ferrer Savall, Jordi |
| dc.contributor.author | Prats Soler, Clara |
| dc.contributor.author | López Codina, Daniel |
| dc.contributor.author | Vives Rego, Josep |
| dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física i Enginyeria Nuclear |
| dc.date.accessioned | 2010-09-15T11:44:58Z |
| dc.date.available | 2010-09-15T11:44:58Z |
| dc.date.created | 2009-08 |
| dc.date.issued | 2009-08 |
| dc.identifier.citation | Ferrer, J. [et al.]. Mathematical modelling methodologies in predictive food microbiology: a SWOT analysis. "International journal of food microbiology", Agost 2009, vol. 134, núm. 1-2, p. 2-8. |
| dc.identifier.issn | 0168-1605 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/8879 |
| dc.format.extent | 7 p. |
| dc.language.iso | eng |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ciències de la terra i de la vida::Microbiologia |
| dc.subject.lcsh | Food --Microbiology --Mathematical models. |
| dc.title | Mathematical modelling methodologies in predictive food microbiology: a SWOT analysis |
| dc.type | Article |
| dc.subject.lemac | Microbiologia dels aliments |
| dc.contributor.group | Universitat Politècnica de Catalunya. SC-SIMBIO - Sistemes complexos. Simulació discreta de materials i de sistemes biològics |
| dc.relation.publisherversion | http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.016 |
| dc.rights.access | Restricted access - publisher's policy |
| local.identifier.drac | 791284 |
| dc.description.version | Postprint (published version) |
| local.citation.author | Ferrer, J.; Prats, C.; Lopez, D.; Vives-Rego, J. |
| local.citation.publicationName | International journal of food microbiology |
| local.citation.volume | 134 |
| local.citation.number | 1-2 |
| local.citation.startingPage | 2 |
| local.citation.endingPage | 8 |
Fitxers d'aquest items
Aquest ítem apareix a les col·leccions següents
-
Articles de revista [102]
-
Articles de revista [603]